C. Kevin le blog
Petit blog personnel où je partage surtout des recettes de cuisine, quelques réflexions et pensées de douche, et éventuellement des astuces ou des trouvailles.
Tortillas
Que vous voulez faire des wraps ou des durums, ces tortillas sont extrêmement faciles à faire et plutôt rapide à préparer, mais bien meilleures que celles trouvables en grande distribution. .
Figure 1 : Tortillas maison
Infos Quantité Préparation Repos Cuisson 10-12 tortillas de ø14 cm 0:12 0:45 0:12 Ingrédients Ingrédient Quantité Remarques Farine 300g Eau 150g Eau chaude: tortillas légères, eau froide: tortillas feuilletées Beurre doux 60g Sel 1 cac Instructions Mélanger la farine et le sel. Couper le beurre en mini cubes, le mélanger avec la farine. Le but est de légèrement aplatir les morceaux de beurre sans les faire fondre. Creuser un puits dans la préparation et ajouter l’eau. Mélanger jusqu’à obtention d’une boule homogène. Couvrir et laisser reposer 15-30 min. Diviser la pâte en 10-12 boules de taille similaire. Couvrir et laisser reposer 15 min.
À propos de moi
Toutes mes salutations les plus sincères, Je m’appelle Kevin, et j’aime apprendre et expérimenter de nouvelles choses chaque jour, Mes principaux centres d’intérêt sont la cuisine, un peu de bricolage, me balader et explorer de nouveaux coins à vélo. Je traiterai de manière irrégulière de pas mal de sujet (liste non exhaustive) :
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